豚ロースとたっぷりきのこのガーリックバター醤油炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 しめじ、えのきは石づきを切り落として小房に分けます。エリンギは薄切りにします。
2. 2 豚ロースは3cm幅に切り、片栗粉をまぶします。
3. 3 中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を入れこんがりするまで焼きます。
4. 4 火が通ったら1を入れ中火でしんなりするまで炒めます。
5. 5 具材に火が通ったら(A)を加えて、中火で全体に味が馴染むまで炒めて火を止めます。グリーンリーフを敷いた器に盛り付け、パセリをふりかけて完成です。