BOSCOの香りが決め手!ジューシートマトすき焼き レシピ・作り方

「BOSCOの香りが決め手!ジューシートマトすき焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマトの酸味と甘さが、和風の出汁に溶け出して、絶妙なコクと旨みを引き立てています。口に入れた時にふわっと香るオリーブオイルの香りで、さらに食欲をかきたてられる一品です!最後の仕上げにBOSCOオリーブオイルを一振りかけると、さらに美味しくなりますよ。 〆には是非、お米とチーズを入れて、チーズリゾットを楽しんでくださいね♪


調理時間:25分

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. トマトはくし切り、玉ねぎは1cm幅の半月切り、にんにくはみじん切りにします。
  2. 2. 小鍋に割り下のみりんと酒を合わせて煮立て、しょうゆ、だし汁、砂糖を加えて砂糖が溶けたら火を止めます。
  3. 3. 別の鍋にBOSCOエキストラバージンオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかけます。
  4. 4. 香りがしてきたらトマトを鍋の周りを埋めるように並べ、空いている真ん中に玉ねぎを入れ、中火にして2〜3分火にかけ、割下を入れます。
  5. 5. 野菜に火が通ったら、玉ねぎの上に牛肉を1枚ずつ乗せ、肉に火が通ったらお好みでバジルをちらし、溶き卵につけていただく。仕上げにBOSCOオリーブオイルを一振りかけると、香りがたってさらに美味しくなりますよ。

料理のコツ・ポイント

★1回で鍋に入りきらなければ材料と割下を半分ずつ入れて2回に分けて調理すると良いです。 〆には残った汁(200mℓ)に赤ワイン(100mℓ)を入れて煮立て、ゆでたパスタ(タリアテッレなど平らな麺)を加えて汁をからめ、お好みで粉チーズをトッピングしても、さらにおいしい一品になりますよ。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ