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ご飯が進む！豚肉とねぎのピリ辛炒め レシピ・作り方
「ご飯が進む！豚肉とねぎのピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚肉とねぎのピリ辛炒めはいかがでしょうか。豚肉と長ねぎを炒め合わせ、ピリッと辛いコチュジャンを効かせて仕上げました。ごはんがどんどん進むおいしさですよ。さっと簡単に作れるので、忙しい日にもぴったりです。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 長ねぎは3cm幅の斜め切りにします。
- 2 豚もも肉は3cm幅に切ります。
- 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒めます。
- 4 色が変わったら1を加え、中火で5分ほど炒めます。
- 5 (A)を加え、全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚もも肉は、お好みの部位や形状のものでも代用いただけます。
たべれぽ
バーミー
2023.1.2
豚ロース薄切り300ｇ使用。
レシピの100ｇでは全然足りな〜い！
基準の分量の2.5倍で調整…
味見しながら足し引き。
コチュジャン切らせてたので豆板醤でもOKでした！
調味料は混ぜ合わせて準備で楽ちんです♡
使い切りたかったパプリカも炒めて…。
ネギたっぷりが美味しかったです♪
ピリッと甘辛でご飯がすすみました💕
16人のユーザーが参考になった
mariinko
2021.5.19
お肉を豚こま200gで作りましたが、それでも二人分には少なめくらいです。濃いめなのでご飯と一緒に食べるのが良いと思います。
8人のユーザーが参考になった
Hyezin
2020.10.19
ピーマンを追加！ちょうどいい甘辛で美味しかったです♪
7人のユーザーが参考になった
ラズベリー
2024.1.13
No.944 レシピ通りでちょうど良い味でめっちゃくちゃ美味しかったです😍ご飯にめっちゃくちゃ合う...！😋お箸が止まりません😆でも正直ピリ辛とありますが、辛さが全然無くて食べやすかったです😊本っ当に美味しかったです☺️家族にもめっちゃくちゃ大好評だったのでまた作りたいです✨
5人のユーザーが参考になった
83df12
2020.1.24
コチュジャンなしでしたが、美味しかったです
5人のユーザーが参考になった
ゆり
2022.9.29
豚こま肉300g、長ネギ1本、糸こんにゃく2袋追加で作りました。
調味料2倍にしましたが、チャプチェみたいになって美味しかったです😋また作ります！
2人のユーザーが参考になった
まるかば
2021.9.8
長ネギが一本余ってどうしようかっていう時に助かりました(*^-^)
ピリ辛大好きな家族はうれしいレシピです
2人のユーザーが参考になった
カレーうどん
2023.1.30
コチュジャンはレシピ検索で味噌、砂糖、醤油で代用。
肉も柔らかく辛すぎず、あっさり過ぎずこってり過ぎずで絶妙なピリ辛で美味しかったです。
また作りたい。
1人のユーザーが参考になった
ふ。
2022.11.15
とてもご飯が進みます🍚おいしー！！
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
コチュジャンの代用はありますか？
Aコチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
質問
チェリー
コチュジャンがない場合、代わりに何を入れればいいですか？
kurashiru
コチュジャンは辛味として入れていますが、豆板醤でも代用していただけますよ。
無ければ省いていただいて構いません。
ぜひ作ってみてくださいね。
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