ベジブロスと鶏肉で作る コク旨フォー レシピ・作り方

「ベジブロスと鶏肉で作る コク旨フォー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ベジブロスと鶏肉で作る、コク旨フォーはいかがですか。野菜の切れ端を煮出した甘味のあるベジブロスと、鶏肉の旨味が溶け出しコクのあるスープが合わさり、歯ごたえの良いフォーの麺に絡んでとってもおいしいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:60分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. 鍋にベジブロスの材料を入れ、弱火で30分程加熱します。
  2. 2. 汁気が半量程になったら、火から下ろします。ボウルにザルをのせてキッチンペーパーを敷き、濾します。
  3. 3. 鍋に2を戻し入れたら、料理酒と鶏もも肉を入れ、中火で6分程煮ます。
  4. 4. 鶏もも肉の中まで火が通ったら、(A)を入れ味を調え、火から下ろします。
  5. 5. 鶏もも肉を取り出し、粗熱がとれたら1cm幅に切ります。
  6. 6. 鍋にお湯を入れ沸騰したら、フォーを入れ中火でパッケージの表記通りにゆで、ザルに上げます。
  7. 7. 器に6を盛り付け、4をかけ、5と小ねぎをのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ナンプラーや鶏ガラスープの素の量は、お好みで調整してください。 今回ベジブロスで出来た出汁は、約550mlでした。

たべれぽ

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