料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ガーリック香るサバのハーブソテー

「ガーリック香るサバのハーブソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

秋からが旬のサバを、ガーリックとハーブで香りよく焼き上げました。 中火でゆっくり焼くことで、皮がカリッと色よく焼くのがオススメです。 ハーブは、タイムやオレガノなどお好みのもので、また、ドライハーブの時は量を半量ほどに減らして使いください。 白のワインが欲しくなる一品です。
調理時間:25分
費用目安:400円前後

材料(2人前)

  • サバ2切れ
  • 少々
  • こしょう少々
  • ニンニク1片
  • 小麦粉適量
  • ガーリックパウダー小さじ1/2
  • オリーブオイル大さじ2
  • ローズマリー1本
  • イタリアンパセリ少々
  • 鷹の爪1本

手順

  1. 1.
    サバはクッキングペーパーで水気を切って、塩こしょうし、さらに、ガーリックパウダーを振ります。 小麦粉を薄くつけます。
  2. 2.
    フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク、タカノツメを入れて中火にかけます。
  3. 3.
    いい香りがしてきたら、サバを皮を下にして入れ、ローズマリーを入れて蓋をして、両面色よく焼きます。
  4. 4.
    イタリアンパセリを添えて、好みでオリーブオイルをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

サバを焼くときは、まず皮を下にして焼きます。
ローズマリーは、ドライでも使えます。ドライハーブの時は半量ほどに減らしてください。
中火のまま、フタをしてゆっくり焼く事で外はカリッ、中はしっとり焼き上がります。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ

Video preload backgroundスタミナ満点ピリ辛豚キムチそうめん
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏肉のタイ風レンジ蒸し
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Video preload backgroundジュースで簡単に みんなで食べたいマンゴープリン
夏にはぴったり、ゼラチンを使って簡単にできるゼリーや寒天のレシピをご紹介します。 フルーツを使ったゼリ...
Video preload backgroundさつまいもとココナッツミルクのアイスクリーム
KURASHIRU(クラシル)では、暑い夏に食べたい自家製アイスクリームのレシピをご紹介しています。オー...
Video preload backgroundジューシーナスとサーモンの爽やか柑橘マリネ
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload background彩り夏野菜の パンキッシュ
美味しく栄養もたっぷりなのでみんなに大人気の定番お野菜トマト。使い方は多様で焼いたり煮込んだり、冷やして...