ささみとスプラウトのごまマヨサラダ レシピ・作り方
「ささみとスプラウトのごまマヨサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ささみとブロッコリースプラウトのごまマヨサラダのご紹介です。淡白でクセのないささみとブロッコリースプラウトに、こってりとしたごまマヨネーズがよく合います。めんつゆを加えた和風の味付けで、白いごはんも進みますよ。ぜひ試してみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- 鶏ささみ (計80g) 2本
- (A)料理酒 小さじ2
- (A)塩 ふたつまみ
- ブロッコリースプラウト (20g) 1パック
- きゅうり 1本
- (B)マヨネーズ 大さじ2
- (B)白すりごま 小さじ2
- (B)めんつゆ (2倍濃縮) 小さじ2
- 白いりごま 小さじ1
作り方
- 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。 ブロッコリースプラウトは根元を切り落としておきます。 きゅうりはヘタを切り落としておきます。
- 1. きゅうりは千切りにします。
- 2. 耐熱ボウルに鶏ささみ、(A)を入れて手で軽くなじませます。ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで2分30秒程、火が通るまで加熱します。粗熱をとり手でほぐします。
- 3. ボウルに(B)を入れて混ぜ合わせます。1、2、ブロッコリースプラウトを加えて全体に味がなじむように和えます。
- 4. 器に盛り付けて白いりごまをふったら出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
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