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ナスと豚肉のタイ風炒め レシピ・作り方
「ナスと豚肉のタイ風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
レビュー
フライパン1つで簡単にできる、ナスと豚肉のタイ風炒めのご紹介です。ナンプラーとレモンでさっぱりした味わいがごはんに合い、お箸が進みます。とてもおいしいので、時間がないときやあともう一品欲しいときにも、ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備赤パプリカのヘタと種は取っておきます。 ピーナッツは砕いておきます。
- 1ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り1cm幅に切ります。水に10分ほどさらし、水気を切ります。
- 2赤パプリカは薄切りにします。ニラは4cm幅に切ります。
- 3中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を入れて炒めます。
- 4豚ひき肉の色が変わってきたら1を入れて、ナスがやわらかくなるまで中火のまま炒めます。
- 52、(A)を加えて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6器に盛り付け、ピーナッツをかけて完成です。
コツ・ポイント
ナンプラー、レモン汁の量は、お好みで調整してください。
