豆乳坦々スープ レシピ・作り方

「豆乳坦々スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆乳坦々スープのご紹介です。まろやかな調整豆乳と、豆板醤と一味唐辛子の辛味の相性がいいスープです。白ねりごまを入れることでよりコク深くなり、とってもおいしいですよ。お好みの野菜を加えてアレンジしてみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 長ねぎは縦に切り込みを入れて、白い部分を千切りにし、水に5分程さらします。
  2. 2. ニラは2cm幅に切ります。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  3. 3. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 4. 鍋にごま油をひいて中火で熱し、3を入れて炒め、香りが立ったら牛豚合びき肉を入れて炒めます。
  5. 5. 色が変わったら水と豆乳を入れて、中火で煮立たせ、2を入れます。
  6. 6. 全体に火が通ったら(A)を入れて、混ぜ合わせ、中火でひと煮立ちさせたら火から下ろします。
  7. 7. 器に盛り付け、水気を切った1をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ニラとしめじは、お好みの野菜でも代用いただけます。 調整豆乳は、お好みで無調整豆乳でも代用いただけます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ