豆乳坦々スープ レシピ・作り方

「豆乳坦々スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆乳坦々スープのご紹介です。まろやかな調整豆乳と、豆板醤と一味唐辛子の辛味の相性がいいスープです。白ねりごまを入れることでよりコク深くなり、とってもおいしいですよ。お好みの野菜を加えてアレンジしてみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 長ねぎは縦に切り込みを入れて、白い部分を千切りにし、水に5分程さらします。
  2. 2. ニラは2cm幅に切ります。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  3. 3. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 4. 鍋にごま油をひいて中火で熱し、3を入れて炒め、香りが立ったら牛豚合びき肉を入れて炒めます。
  5. 5. 色が変わったら水と豆乳を入れて、中火で煮立たせ、2を入れます。
  6. 6. 全体に火が通ったら①を入れて、混ぜ合わせ、中火でひと煮立ちさせたら火から下ろします。
  7. 7. 器に盛り付け、水気を切った1をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ニラとしめじは、お好みの野菜でも代用いただけます。 調整豆乳は、お好みで無調整豆乳でも代用いただけます。

たべれぽ

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