豆乳担々スープ レシピ・作り方
「豆乳担々スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豆乳担々スープのご紹介です。まろやかな調整豆乳と、豆板醤と一味唐辛子の辛味の相性がいいスープです。白ねりごまを入れることでよりコク深くなり、とてもおいしいですよ。お好みの野菜を加えてアレンジしてみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 長ねぎは縦に切り込みを入れて、白い部分を千切りにし、水に5分程さらします。
- 2. ニラは2cm幅に切ります。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
- 3. ニンニクはみじん切りにします。
- 4. 鍋にごま油をひいて中火で熱し、3を入れて炒め、香りが立ったら牛豚合びき肉を入れて炒めます。
- 5. 色が変わったら水と豆乳を入れて、中火で煮立たせ、2を入れます。
- 6. 全体に火が通ったら(A)を入れて、混ぜ合わせ、中火でひと煮立ちさせたら火から下ろします。
- 7. 器に盛り付け、水気を切った1をのせたら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ニラとしめじは、お好みの野菜でも代用いただけます。 調整豆乳は、お好みで無調整豆乳でも代用いただけます。
たべれぽ
4.0
4.0
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。