トウモロコシとミニトマトのさっぱりマリネ レシピ・作り方

「トウモロコシとミニトマトのさっぱりマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トウモロコシとミニトマトのさっぱりマリネのご紹介です。トウモロコシの甘味とミニトマトの酸味がマリネ液によく合います。大葉も加えるのでさっぱりとした味付けに仕上げました。簡単に作れて美味しいので是非お試し下さいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • とうもろこし 1/2本
  • ミニトマト 10個
  • 大葉 5枚
  • 紫玉ねぎ 30g
  • ①ごま油 小さじ2
  • ①酢 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①砂糖 小さじ1
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. ミニトマトのヘタは取り除いておきます。 大葉の軸は取り除いておきます。
  2. 1. ミニトマトは半分に切ります。大葉、紫玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. とうもろこしはラップに包んで600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱が取れたらラップを取って実をそぎます。
  4. 3. ボウルに①を入れてよく混ぜます。
  5. 4. 1、2を入れて和え、落としラップをして冷蔵庫で10分冷やします。
  6. 5. 器に盛り付けて、白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 紫たまねぎは玉ねぎで代用頂けます。その場合、みじん切りにしたら水にさらして辛みを抜いて下さいね。

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