ベーコンとしいたけのパッタイ風蕎麦　レシピ・作り方

手順

1. 1 しいたけは軸を切り落とし、薄切りにします。
2. 2 ニンニクはみじん切りにします。
3. 3 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
4. 4 耐熱ボウルにそばを入れ、ふんわりラップをかけて、パッケージの表記通りに解凍します。
5. 5 フライパンにサラダ油、2、鷹の爪輪切りを入れて中火にかけ、香りが立ったら3を入れ、薄切りハーフベーコンに焼き色がつくまで炒めます。
6. 6 1を入れ、しいたけがしんなりするまで中火で炒めます。
7. 7 薄切りハーフベーコンに火が通ったら、4を入れてほぐしたら(A)を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
8. 8 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。