切り干し大根リメイク ふわふわがんもどき　レシピ・作り方

手順

• 1木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、30分程置いて水切りをします。
• 2ボウルに1、市販の切り干し大根の煮物、(A)、溶き卵を入れて、なめらかになるまで混ぜ合わせます。
• 3鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2をスプーンで一口大にまとめて入れます。
• 48分程揚げ、こんがりと色付き、中まで火が通ったら油を切ります。
• 5大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。