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切り干し大根リメイク ふわふわがんもどき　レシピ・作り方

「切り干し大根リメイク ふわふわがんもどき」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50 分
費用目安
300 円
4.67
(21)

そのままでもおいしい切り干し大根をがんもどきの具材にしたリメイクレシピのご紹介です。すりおろし生姜の風味がアクセントになっています。中からじゅわっと旨味が溢れ出しますよ。豆腐があれば簡単に作れるのでぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、30分程置いて水切りをします。
  2. 2 ボウルに1、市販の切り干し大根の煮物、(A)、溶き卵を入れて、なめらかになるまで混ぜ合わせます。
  3. 3 鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2をスプーンで一口大にまとめて入れます。
  4. 4 8分程揚げ、こんがりと色付き、中まで火が通ったら油を切ります。
  5. 5 大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

木綿豆腐は絹ごし豆腐でも代用できます。お好みでしょうゆをつけてお召し上がりください。すりおろし生姜の量はお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.67
21人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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