フライパンで作る 簡単クッキー レシピ・作り方

「フライパンで作る 簡単クッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパンで焼くクッキーのご紹介です。イギリスウェールズ地方のお菓子、ウェルシュケーキをアレンジしました。今回は麺棒でのばして、型抜きをしましたが、型がない場合は手で挟んでつぶすとお手軽ですよ。素朴な味わいがミルクティーにぴったりです。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(15枚分)

作り方

  1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。
  2. 1. ボウルに無塩バターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。
  3. 2. 卵黄、水を加えてよく混ぜます。
  4. 3. ホットケーキミックス、シナモンパウダー、ラムレーズンを加え、ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜ、手でひとまとめにします。ラップに包み、冷蔵庫で30分休ませます。
  5. 4. ラップを広げて3をのせ、麺棒で5mmほどの厚さにのばし、型抜きします。
  6. 5. フライパンを中火で熱して4を並べて5分ほど焼きます。裏返し、さらに3分ほど焼き、両面に焼き色がついたら火から下ろします。
  7. 6. バットにグラニュー糖と5を入れてまぶします。お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

フッ素樹脂加工のフライパンを使用すると、生地がつかずにきれいに仕上がります。 グラニュー糖はクッキーが熱いうちにまぶしてください。 こちらのレシピはラムレーズンを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

たべれぽ

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