小松菜と牛肉とさつまいもの五香粉炒め レシピ・作り方

「小松菜と牛肉とさつまいもの五香粉炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

五香粉香る小松菜と牛肉とさつまいもの炒め物はいかがですか。ほんの少し五香粉を使用するだけでほんのり香るスパイスが、定番の野菜炒めとはひと味違う本格的な中国料理っぽい味付けに早変わり!ぜひご家庭でも試してみて下さい。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 牛こま切れ肉は食べやすい大きさに切っておきます。
  2. 1. さつまいもは5mm幅の半月切りにします。10分程水にさらしたら、水気を切ります。
  3. 2. 小松菜は根元を切り落として5cm幅に切ります。
  4. 3. ニンニク、生姜をみじん切りにします。
  5. 4. ボウルに①を混ぜておきます。
  6. 5. フライパンにごま油を入れ、1を入れ強火で炒め、焦げ目が付いたらお皿に取り出しておきます。
  7. 6. 同じフライパンにサラダ油を入れ、3を入れて中火で熱し、香りが出たら牛こま切れ肉を入れて炒めます。肉の色が変わったら、2を加えて炒めます。
  8. 7. 小松菜がしんなりしたら、5と4を入れ手早く炒めます。全体に味がなじんだら火を止めて器に盛り、完成です。

料理のコツ・ポイント

小松菜以外の葉野菜、ほうれん草やチンゲン菜でも代用できます。牛こま切れ肉の代わりに、豚こま切れ肉でも美味しくお作りいただけます。

たべれぽ

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