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豚汁のコク旨ラーメン　レシピ・作り方

「豚汁のコク旨ラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
レビュー
豚汁のコク旨ラーメンはいかがですか。豚肉や野菜から溶け出した、旨味たっぷりの豚汁仕立てのスープに、中華麺が絡んでとってもおいしいですよ。赤みそのコクやニンニクの香りも効いています。ぜひ作ってみてください。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備大根、にんじんは皮をむいておきます。
  • 1大根は5mm幅のいちょう切りにします。にんじんは5mm幅の半月切りにします。玉ねぎは一口大に切ります。
  • 2ごぼうは皮つきのまま斜め薄切りにして、水に5分程さらし、ザルに上げて水気を切ります。
  • 3中火で熱した鍋にサラダ油をひき、豚こま切れ肉を入れて炒めます。色が変わったら、1、2を入れて炒めます。
  • 4豚こま切れ肉に火が通ったら中火のまま、水、(A)を入れて5分程煮て、火から下ろします。
  • 5別の鍋にお湯を沸騰させ、中華麺を入れパッケージの表記通りにゆでます。ザルに上げ湯切りします。
  • 6器に5を盛り付けて、4をかけて、小ねぎを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

みそや塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 赤みそがない場合は、みそでもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q
    コチュジャンは省いて作ることができますか？
    +
    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q
    子どもでも食べることができますか？
    +
    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

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