菜の花とタケノコのぺペロンチーノ レシピ・作り方

「菜の花とタケノコのぺペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

菜の花とタケノコのぺペロンチーノはいかがでしょうか。たけのこの水煮を使い、ベーコンの旨みと菜の花のほろ苦さがピリ辛のシンプルなぺペロンチーノによく合います。彩りもよく、ランチやディナーにはもちろん、パーティーなどにもおすすめです。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • スパゲティ 180g
  • 具材
  • 菜の花 1/2束
  • 水 (さらす用) 適量
  • タケノコの水煮 140g
  • ベーコン (スライス) 20g
  • ニンニク 1/2片
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1/2
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①茹で汁 大さじ3
  • 少々
  • 黒こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ1/2

作り方

  1. 準備. 鍋にお湯1000mlを沸かし、沸騰したら塩小さじ2を入れてスパゲティをパッケージの表記通りに茹で、湯切りしておきます。茹で汁を大さじ3残しておきます。タケノコの水煮は1cm幅に切っておきます。ベーコンは1cm幅に切っておきます。ニンニクは薄切りにしておきます。
  2. 1. 菜の花はラップに包み、600Wの電子レンジで50秒程加熱します。水にさらし、キッチンペーパーで水分を拭き取り、3cm幅に切ります。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひきニンニク、鷹の爪輪切りを入れ炒めます。
  4. 3. 香りが立ったら、ベーコン、タケノコの水煮を加え中火で炒めます。
  5. 4. 全体に焼き色が付いたら、1、スパゲティ、①を加え中火で炒めます。全体に混ざったら、塩、こしょうを振り、全体に味が馴染んだら、火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鷹の爪輪切りやニンニクの量は、お好みで調整してください。 茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

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