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ニラ大量消費！ニラ味噌炒め　レシピ・作り方

「ニラ大量消費！ニラ味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
200 円
4.32
(207)

味噌の効いた味つけで、ニラを大量に消費できる一品です。味噌のしっかりとした味つけになっていますので、ごはんにもとてもよく合います。他のお野菜やお肉、厚揚げなどを加えて炒めてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ニラは5cm幅に切ります。
  2. 2 ニンニクは薄切りにします。
  3. 3 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4 フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、2を入れて炒めます。
  5. 5 香りが立ってきたら、1を入れて中火で炒めます。
  6. 6 ニラがしんなりしたら3を入れて中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.32
207人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シャキシャキのニラとニンニクの香ばしい香りが食欲をそそる、ご飯が進む一品です。みそとごま油の風味豊かな味付けで、ビールや日本酒のおつまみにもぴったり。ニラともやし、しめじなどをプラスすれば、ボリュームアップも可能。調理時間わずか数分の手軽さも魅力で、みその量を小さじ1に控えめにすると、より食べやすい味わいに仕上がります。冷や奴のトッピングや卵焼きの具材としても活躍する万能おかずです。
たべれぽの写真
なお
なお
2021.5.31
美味しいので何度も作ってます😊 味噌はしょっぱくなるので小さじ1にしてます。
47人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あいこ
あいこ
2021.5.28
元気が出そうな感じで美味しかったです。しめじも追加しました。 【自分用メモ】 味噌はレシピよりちょっと少なめが好きかも😉
33人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Chi-.
Chi-.
2020.5.9
モヤシも入れてみました！ さっぱりで美味しかったです！ ご飯も進みました！
15人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
SHIROKO
SHIROKO
2022.5.8
皆さんのｺﾒﾝﾄを参考に、味噌だけ小さじ１に減らして作りましたが、大正解！！ドンピシャな味加減で超美味しかったです！簡単なのでまた作ります！有難うございました！
8人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザーfc09f8
ユーザーfc09f8
2021.10.10
ニラが余って、このレシピで一品作れてよかった！ レシピ通りだと味噌の味が強く、小さじ1で良いかも。
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
まりもちゃん
まりもちゃん
2020.8.13
人参、椎茸を足して見ました 夏のスタミナ作りにぴったりの一品です (^O^)
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ラズベリー
ラズベリー
2022.5.28
No.37 味が濃くも薄くもなくとっても美味しいです😍なのでまた作りたいです✨
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
スィーツ
スィーツ
2021.4.7
調味料はそのままで、ニラを二束にして作りましたが、しっかりしたお味でした。簡単ですし、とても美味しかったのでまた作りたいです！
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
食いしん坊女子
食いしん坊女子
2023.2.3
ニンニク⇨すりおろしニンニク 味噌小さじ1 他レシピ通り。 ニラ消費によい。 味噌が強いので、小さじ1でよい。
3人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

Asami
Asami
追加でモヤシと厚揚げを入れようと思ってるんですがどのタイミングで入れたらいいてすか？
kurashiru
kurashiru
追加で厚揚げともやしを加える場合は、[手順5]でニンニクの香りが立ったら厚揚げを加えて中火で炒めます。厚揚げに焼き色がついたら、もやしとニラを加えて炒め、レシピ通りに[手順6]の工程を行ってくださいね。おいしく仕上がりますように。
もい
もい
にんにくはチューブで代用できますか？
kurashiru
kurashiru
チューブタイプのニンニクを使用しても美味しくお作りいただけます。小さじ1を目安にお好みで加えてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

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