おからショコラ レシピ・作り方
「おからショコラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
おからと上新粉を使ってもちもちおいしい、おからショコラのご紹介です。見た目は生チョコですが、食べるともちもちしてとてもおいしい一品です。プレゼントやおもてなしにもピッタリの一品ですよ。ご自宅で簡単にお作りいただけますので、この機会に是非作ってみてくださいね。
調理時間：90分
費用目安：500円前後
材料(16個分（19×13×3cmのバット）)
作り方
- 準備. バットにクッキングシートを敷いておきます。
- 1. ボウルにおからを入れてホイッパーでよくほぐします。上新粉、ココアパウダーを入れて混ぜます。
- 2. 砂糖と塩を加えて混ぜ、無調整豆乳を加えて混ぜ、ラムレーズンを加えてゴムベラでさらに混ぜます。
- 3. クッキングシートを敷いたバットに流し込み、平らにならします。
- 4. フライパンにさらしを敷き、3を入れて底から2cmまでお湯を流し込みます。蓋をして15分程、しっかり固まるまで弱火で蒸し焼きにします。
- 5. 生地が固まったら取り出して粗熱をとり、16等分に切り、ココアパウダーをまぶして完成です。
料理のコツ・ポイント
今回は無調整豆乳で作りましたが、水でもお作りいただけます。 こちらのレシピはラムレーズンを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
たべれぽ
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