![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
再生速度
カニカマと豆腐の卵とじ レシピ・作り方
「カニカマと豆腐の卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単にできるカニカマと豆腐の卵とじレシピです。甘辛な味わいで、ごはんとの相性も抜群です。出来立ての熱々の状態で食べることをオススメします。ごはんの上に乗せて丼としてもお召し上がり頂けます。是非お試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 カニカマはほぐし、長ねぎは斜め薄切りにします。
- 2 絹ごし豆腐は一口大に切り、キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまぶします。
- 3 中火で熱し、サラダ油をひいたフライパンに2を加えて焼きます。
- 4 1を入れて、油がまわったら、(A)を加えて5分程中火で煮ます。
- 5 溶き卵を全体に回し入れ、半熟状態になったら火を止めて器に盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
絹ごし豆腐は木綿豆腐でも代用頂けます。 長ねぎは、玉ねぎなどでも代用頂けます。 溶き卵を入れたあとは、混ぜずにそのままの状態で加熱しましょう。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
コンテンツがありません。
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
みっこ
木綿より絹の方が美味しいですか？
kurashiru
絹ごし豆腐は木綿豆腐に代えても美味しくお作りいただけますが、絹ごし豆腐はより柔らかく滑らかな食感の為、卵の柔らかな食感によく合いますよ。お好みの豆腐を選択して作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
