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カニカマと豆腐の卵とじ レシピ・作り方
「カニカマと豆腐の卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
25分
費用目安
500円
4.41(154)
簡単にできるカニカマと豆腐の卵とじレシピです。甘辛な味わいで、ごはんとの相性も抜群です。出来立ての熱々の状態で食べることをオススメします。ごはんの上に乗せて丼としてもお召し上がり頂けます。是非お試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1カニカマはほぐし、長ねぎは斜め薄切りにします。
- 2絹ごし豆腐は一口大に切り、キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまぶします。
- 3フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2を入れて焼きます。
- 41を入れて炒め、油がまわったら(A)を加えて中火で5分程煮ます。
- 5溶き卵を全体に回し入れて中火で熱し、半熟状になったら火を止めます。器に盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
絹ごし豆腐は木綿豆腐でも代用頂けます。
長ねぎは、玉ねぎなどでも代用頂けます。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.41
154人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
カニカマと豆腐の卵とじは、ふわっとやわらかい卵が豆腐とカニカマを優しく包み込む、ほっこり温まる一品です。だしがしっかり効いた味わいで、ご飯との相性も抜群。卵をとじる直前に加えるとふわふわとろとろな仕上がりになります。豆腐への片栗粉のまぶし方がポイントで、水切りをしっかり行うと崩れにくくなります。ヘルシーなのに食べごたえも十分で、家族みんなに好評です。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
