お家でお店の味!ローストポーク レシピ・作り方
「お家でお店の味!ローストポーク」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お家で美味しいお店の味が作れちゃいます!玉ねぎの甘みとローズマリーと香りが、お肉のおいしさを引き立てます。また、玉ねぎをたっぷり使うことで、意外とあっさり食べられますよ。素材のうまみをシンプルに楽しむ料理です、ぜひお試しくださいね!
調理時間:70分
費用目安:800円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 玉ねぎを薄切りにします。
- 2. 豚肩ロースに多めの塩胡椒をまんべんなくかけます。
- 3. お鍋にサラダ油を中火で熱し2のお肉を全面焼きます。一旦取り出します。
- 4. 有塩バターを溶かし玉ねぎ1個分を入れてその上に肩ロース乗せて残りの玉ねぎを覆い被せます。
- 5. ローズマリー、ローリエ、水、コンソメ入れて一旦強火で沸かします。沸いたら弱火にして30分加熱します。火を止めて30分置いたら好きな大きさにカットして完成です。
料理のコツ・ポイント
お肉に柔らかく火を入れていことで、しっとりジューシーな仕上がりになります。穏やかに火を入れるために、調理には保温性が高いお鍋がオススメです。土鍋でも大丈夫ですが、底が焦げやすいので気をつけてください。
たべれぽ
4.6
4.6
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。