お家でお店の味!ローストポーク レシピ・作り方

「お家でお店の味!ローストポーク」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お家で美味しいお店の味が作れちゃいます!玉ねぎの甘みとローズマリーと香りが、お肉のおいしさを引き立てます。また、玉ねぎをたっぷり使うことで、意外とあっさり食べられますよ。素材のうまみをシンプルに楽しむ料理です、ぜひお試しくださいね!

調理時間:70分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 

玉ねぎを薄切りにします。
  2. 2. 豚肩ロースに多めの塩胡椒をまんべんなくかけます。
  3. 3. お鍋にサラダ油を中火で熱し2のお肉を全面焼きます。一旦取り出します。
  4. 4. 有塩バターを溶かし玉ねぎ1個分を入れてその上に肩ロース乗せて残りの玉ねぎを覆い被せます。
  5. 5. ローズマリー、ローリエ、水、コンソメ入れて一旦強火で沸かします。沸いたら弱火にして30分加熱します。火を止めて30分置いたら好きな大きさにカットして完成です。

料理のコツ・ポイント

お肉に柔らかく火を入れていことで、しっとりジューシーな仕上がりになります。穏やかに火を入れるために、調理には保温性が高いお鍋がオススメです。土鍋でも大丈夫ですが、底が焦げやすいので気をつけてください。

たべれぽ

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