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お家でお店の味！ローストポーク レシピ・作り方
「お家でお店の味！ローストポーク」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
70分
費用目安
800円
4.62(36)
お家で美味しいお店の味が作れちゃいます！玉ねぎの甘みとローズマリーと香りが、お肉のおいしさを引き立てます。また、玉ねぎをたっぷり使うことで、意外とあっさり食べられますよ。素材のうまみをシンプルに楽しむ料理です、ぜひお試しくださいね！
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 玉ねぎを薄切りにします。
- 2豚肩ロースに多めの塩胡椒をまんべんなくかけます。
- 3お鍋にサラダ油を中火で熱し2のお肉を全面焼きます。一旦取り出します。
- 4有塩バターを溶かし玉ねぎ1個分を入れてその上に肩ロース乗せて残りの玉ねぎを覆い被せます。
- 5ローズマリー、ローリエ、水、コンソメ入れて一旦強火で沸かします。沸いたら弱火にして30分加熱します。火を止めて30分置いたら好きな大きさにカットして完成です。
コツ・ポイント
お肉に柔らかく火を入れていことで、しっとりジューシーな仕上がりになります。穏やかに火を入れるために、調理には保温性が高いお鍋がオススメです。土鍋でも大丈夫ですが、底が焦げやすいので気をつけてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.62
36人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
玉ねぎとバターだけのシンプルな材料で、お店のような本格的なローストポークが作れます。じっくり煮込むことで、お肉はホロホロと崩れるほどの柔らかさに。玉ねぎはとろとろに煮込まれて自然な甘みが引き出されます。マスタードやピンクペッパー、ハーブなどでアレンジも楽しめ、オーブン不要で手軽に作れるのも魅力です。ソースの美味しさに驚く声も多く、家族からも絶賛の一品です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
