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薄切り肉とルーで 簡単ビーフシチュー レシピ・作り方
「薄切り肉とルーで 簡単ビーフシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
60分
費用目安
500円
4.32(54)
薄切り肉とビーフシチュールーで作る、お手軽シチューのご紹介です。薄切りの肉でお作りいただくことで、煮込む時間をぐっと短縮することが出来ますよ。時間のない時のお昼ご飯にもぴったりです。とても簡単なので、この機会にぜひ作ってみて下さいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
じゃがいもは皮を剥き芽を取り除いておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
- 0:121.にんじんは乱切りにします。玉ねぎは一口大に切ります。
- 0:052.じゃがいもは一口大に切ります。
- 0:103.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1、牛こま切れ肉を炒めます。
- 0:234.玉ねぎがしんなりしたら水を入れ、アクを取りながら中火で5分程煮込みます。にんじんがやわらかくなったら2を入れ、弱火で10分程じゃがいもに火が通るまで煮ます。
- 0:045.火を止めてビーフシチュールーを入れ、溶かします。
- 0:116.弱火にしてとろみが付くまで煮込んだら器に盛り付け、パセリをふって完成です。
コツ・ポイント
とろみ具合や味の濃さは、水で調節してくださいね。
ビーフシチューのルーはお好みのものを使用して下さい。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 799kcal
- 炭水化物：
- 60.5g
- 脂質：
- 51.5g
- 塩分量：
- 4.7g
- タンパク質：
- 31g
たべれぽ
レシピ満足度
4.32
54人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
薄切り肉を使うことで短時間で柔らかい仕上がりに。肉は最初に軽く焼いて取り出し、最後に戻すとより柔らかな食感が楽しめます。赤ワインを加えるとコクが増し、本格的な味わいに。ガーリック、ローリエ、生姜などの香り付けで風味豊かに。ルーは多めに入れるとよりとろみが出て満足度アップ。ガーリックライスと組み合わせても美味しく、豚肉でも代用可能な万能レシピです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
