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簡単！キャベツとたまごの中華炒め　レシピ・作り方

「簡単！キャベツとたまごの中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
200円
4.52(18)
冷蔵庫にあるもので、簡単に１品作りたくて考えました。一緒に、豚バラやハムなどを炒めても美味しくお召し上がりいただけます。冷蔵庫で余っている残りの野菜も入れてアレンジしてみてください。ぜひお試しください！
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:07
    1.卵をボールに割り、白身を切るように混ぜます。
  • 0:14
    2.フライパンに油を入れて中火で熱します。1を焼きます。入れたら少し待ち、大きな塊になるように混ぜます。固くなりすぎないところで火を止めます。
  • 3.2を皿に出し、フライパンを軽く拭きます。
  • 0:04
    4.フライパンを中火にかけ、ごま油を入れます。
  • 0:09
    5.キャベツを炒めます。軽くしんなりしたところに卵を入れます。
  • 0:10
    6.こしょう、中華だし、酒を入れます。
  • 0:03
    7.調味料がなじんだら、火を止め、水溶き片栗粉を入れます。
  • 0:18
    8.再び中火にし、とろみをつけます。

コツ・ポイント

・卵は大きめの塊を作ると、食べ応えがあるメイン料理になります。 ・こしょうは、ブラックペッパーがおすすめです。 ・キャベツの食感を残すために焼きすぎには気をつけてください。 ・水溶き片栗粉を入れたら、ダマができないようにゆっくりとかき混ぜてください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
268kcal
炭水化物：
21.4g
脂質：
11.2g
塩分量：
0.5g
タンパク質：
16.1g

たべれぽ

レシピ満足度
4.52
18人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シンプルな材料で簡単に作れるのに、驚くほど美味しい一品です。中華だしの効いたキャベツと卵がベストマッチ。水溶き片栗粉で仕上げることで、とろっとした食感が生まれ、お箸が進みます。人参、玉ねぎ、しらす、ベーコンなど、アレンジも自在。ブラックペッパーをお好みで振りかければ、さらに本格的な味わいに。家族みんなに好評で、あっという間になくなってしまう人気メニューです。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。