簡単！キャベツとたまごの中華炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 卵をボールに割り、白身を切るように混ぜます。
2. 2 フライパンに油を入れて中火で熱します。1を焼きます。入れたら少し待ち、大きな塊になるように混ぜます。固くなりすぎないところで火を止めます。
3. 3 2を皿に出し、フライパンを軽く拭きます。
4. 4 フライパンを中火にかけ、ごま油を入れます。
5. 5 キャベツを炒めます。軽くしんなりしたところに卵を入れます。
6. 6 こしょう、中華だし、酒を入れます。
7. 7 調味料がなじんだら、火を止め、水溶き片栗粉を入れます。
8. 8 再び中火にし、とろみをつけます。