たっぷり香味野菜のビーフカレー レシピ・作り方

「たっぷり香味野菜のビーフカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

香味野菜をたっぷりとペースト状にして作るビーフカレーのご紹介です。ペースト状にすることでたっぷりと野菜がいただけ、苦手な方でもおいしくいただけますよ。トマトの酸味もとてもよく合い、ごはんがどんどん進みますよ。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. にんじんはヘタを切り落とし、皮をむいておきます。セロリは根元を切り落とし、筋を取り除いておきます。
  2. 1. 玉ねぎ、にんじん、セロリは乱切りにし、フードプロセッサーで細かくなるまで攪拌します。
  3. 2. 中火で熱したフライパンに有塩バター、1、を入れしんなりして色が変わったらカレー粉を入れ、香りが出るまで炒めます。
  4. 3. 牛こま切れ肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
  5. 4. (A)を入れ、強火にし、全体に味が馴染むように混ぜ合わせ、ひと煮立ちしたらとろみが付くまで弱火で10分程度煮込みます。
  6. 5. お皿にごはんを乗せ、4をかけ、ごはんにパセリを振りかけたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

野菜を炒める際はしっかりと色が変わるまで炒めると野菜の甘みがしっかりと出ておいしくなりますよ。 カレールーはお好みの辛さのものをご使用ください。

たべれぽ

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