香ばしいチキンの洋風親子丼 レシピ・作り方
「香ばしいチキンの洋風親子丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
香ばしいチキンの洋風親子丼のご紹介です。こんがりと焼いたジューシーな鶏もも肉と、ふんわり卵が相性抜群です。コンソメとケチャップでやさしい味付けなっています。ぜひ試してみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. パセリは刻んでおきます。
- 1. 玉ねぎは5mm幅に切ります。
- 2. 鶏もも肉は両面の数か所にフォークをさし、塩こしょうをふります。
- 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を皮目から入れ、焼き色がついたら裏返します。白ワインを入れて蓋をし、3分程火が通るまで蒸し焼きし、火から下ろします。
- 4. 1cm幅に切ります。
- 5. 3のフライパンの余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、水、(A)を入れて中火で加熱します。
- 6. ひと煮立ちしたら1を入れて中火で加熱し、玉ねぎがしんなりしてきたら4を戻し入れます。
- 7. 煮汁が沸騰したら、溶き卵を回し入れ、中火で加熱し、半熟状になったら火から下ろします。
- 8. ごはんを盛った丼に7をのせ、パセリをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みでコンソメ顆粒の量を調整してください。 白ワインは料理酒でも代用いただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
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