香ばしいチキンの洋風親子丼 レシピ・作り方

「香ばしいチキンの洋風親子丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

香ばしいチキンの洋風親子丼のご紹介です。こんがりと焼いたジューシーな鶏もも肉と、ふんわり卵が相性抜群です。コンソメとケチャップでお子さまから大人の方まで好まれる味付けになっています。ぜひ試してみてくださいね!

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. パセリは刻んでおきます。
  2. 1. 玉ねぎは5mm幅に切ります。
  3. 2. 鶏もも肉は両面の数か所にフォークをさし、塩こしょうをふります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を皮目から入れ、焼き色がついたら裏返します。白ワインを入れて蓋をし、3分程火が通るまで蒸し焼きし、火から下ろします。
  5. 4. 1cm幅に切ります。
  6. 5. 3のフライパンの余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、水、①を入れて中火で加熱します。
  7. 6. ひと煮立ちしたら1を入れて中火で加熱し、玉ねぎがしんなりしてきたら4を戻し入れます。
  8. 7. 煮汁が沸騰したら、溶き卵を回し入れ、中火で加熱し、半熟状になったら火から下ろします。
  9. 8. ごはんを盛った丼に7をのせ、パセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みでコンソメ顆粒の量を調整してください。 白ワインは料理酒でも代用いただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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