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ニラたっぷり 春キャベツ餃子 レシピ・作り方
「ニラたっぷり 春キャベツ餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.74(12)
柔らかくておいしい春キャベツを皮にして作る餃子のご紹介です。こんがりと焼けた春キャベツの甘みがとてもよく、さっぱりとしてついついお箸が止まらなくなりますよ。ごはんにもビールにもよく合います。お手軽にできますので今晩のおかずにぜひ、お試しくださいね。
材料（4個分）
- 春キャベツ (4枚)200g
- 肉ダネ
- 豚ひき肉150g
- ニラ50g
- マヨネーズ大さじ1
- オイスターソース大さじ1/2
- すりおろし生姜小さじ1
- 黒こしょう小さじ1/3
- お湯 (蒸す用)50ml
- ごま油大さじ1
- つけだれ
- しょうゆ大さじ1
- 酢大さじ1/2
- ラー油小さじ1
- 糸唐辛子適量
手順
- 準備春キャベツは1枚ずつはがし、芯の部分をそぎ落としておきます。
- 1耐熱ボウルに春キャベツを入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分程、柔らかくなるまで加熱します。
- 2ニラはみじん切りにします。
- 3ボウルに2、残りの肉ダネの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
- 41の芯が手前になるように広げて3の1/4量を長方形型にのせて巻きます。同様に3個作ります。
- 5フライパンを中火で熱し、4を並べ入れてお湯を注ぎ、蓋をして7分程、水気がなくなるまで蒸し焼きにします。
- 6肉ダネに火が通ったら、ごま油を回し入れて強火でこんがりと焼き色がつくまで加熱し火から下ろします。
- 7つけだれの材料を混ぜ合わせ、器によそいます。
- 86 を器に盛り付けて7を添えて糸唐辛子を散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
豚ひき肉は鶏ひき肉でも代用できます。
塩加減は、お好みで調整してください。
ラー油はお好みで調整してください。
フライパンは今回は26cmのものを使用しています。
たべれぽ
レシピ満足度
4.74
12人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Q春キャベツはキャベツで代用できますか？+Aキャベツで代用できます。
- Qレシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？+Aお好みのひき肉を使用してお作りいただけます。
