ニラたっぷり 春キャベツ餃子　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 春キャベツは1枚ずつはがし、芯の部分をそぎ落としておきます。
2. 1. 耐熱ボウルに春キャベツを入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分程、柔らかくなるまで加熱します。
3. 2. ニラはみじん切りにします。
4. 3. ボウルに2、残りの肉ダネの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
5. 4. 1の芯が手前になるように広げて3の1/4量を長方形型にのせて巻きます。同様に3個作ります。
6. 5. フライパンを中火で熱し、4を並べ入れてお湯を注ぎ、蓋をして7分程、水気がなくなるまで蒸し焼きにします。
7. 6. 肉ダネに火が通ったら、ごま油を回し入れて強火でこんがりと焼き色がつくまで加熱し火から下ろします。
8. 7. つけだれの材料を混ぜ合わせ、器によそいます。
9. 8. 6を器に盛り付けて7を添えて糸唐辛子を散らして出来上がりです。