マヨ胡麻ドレッシングで 大根サラダ レシピ・作り方

「マヨ胡麻ドレッシングで 大根サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

身近な調味料で作る、胡麻の風味がリッチなドレッシングで食べる大根サラダです。大根サラダのコツは、切った後サッと水にさらすこと。ひと手間でみずみずしく、シャキシャキ食感のサラダに仕上がりますよ。ぜひお試しください。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. かいわれ大根は根を切り落とします。大根は千切りにします。パプリカは細切りにします。
  3. 2. 冷水に1を入れて軽くさらし、ザルに上げた後、キッチンペーパーでしっかりと水気をきります。
  4. 3. ボウルにドレッシングの材料を入れてよく混ぜます。
  5. 4. お皿にサンチュを敷き、2を盛り付け、3をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

大根等の野菜は切った後冷水に短時間さらすことで、シャキシャキとした食感になり、美味しいサラダに仕上がります。時間がある場合は、水気を切った後、更に冷蔵庫で15分程冷やすと、みずみずしく食感が良くなりますよ。あまり水にさらしすぎると、野菜の味わいや栄養素が逃げてしまうので、冷水に短時間さらす様にしましょう。

たべれぽ

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