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まるでお店の味！カリッとトローリたこ焼き　レシピ・作り方

「まるでお店の味！カリッとトローリたこ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.55(122)
自宅で簡単にカリカリとろーりに仕上がるたこ焼きのレシピです。
今回は直火タイプのたこ焼き器を使用しましたが、高温になると火が弱くなってしまうタイプのものは不向きかもしれません。中に入れる具材はシーフードミックス、チーズなどお好みでアレンジしてみて下さい。
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材料（4人前）

分量の調整
4人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:06
    1.ゆでダコを食べやすい大きさにブツ切りにします。
  • 0:21
    2.ボウルに(A)を入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせます。
  • 0:05
    3.たこ焼き器を加熱します。十分に温まったらサラダ油をひきます。
  • 0:08
    4.生地を穴の半分まで流します。
  • 0:29
    5.切ったタコと(B)を加えて加熱します。
  • 0:07
    6.竹串等を使用してひっくり返します。全体を竹串でぐるっと一周するとひっくり返しやすくなります。
  • 0:05
    7.ひっくり返したら更に加熱します。
  • 0:06
    8.表面が焼けたらマメにひっくり返すと綺麗な丸型になります。
  • 0:12
    9.全体がまんべんなく焼けたら端からサラダ油をかけて揚げ焼きにします。油ハネに気をつけて下さい。
  • 0:22
    10.皿に乗せてお好みのトッピングをかけて完成です。

コツ・ポイント

小麦粉を使用しても作ることは出来ますが水と合わせやすくするために粉を振るったり、出汁を加えたりするのが手間な場合はお好み焼き粉、またはたこ焼き粉を使用すると美味しく仕上がります。 サラダ油を上からかけて揚げ焼きにすることで表面はカリカリで中はとろーりとしたたこ焼きが出来上がります。 たこ焼き器は温度調節できる場合、中温、180℃程度に設定してお作りください。

栄養価（4人前あたり）

カロリー：
1464kcal
炭水化物：
237.9g
脂質：
24.2g
塩分量：
13g
タンパク質：
74.5g

たべれぽ

レシピ満足度
4.55
122人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

外はカリッと、中はトロッとした理想的な食感が実現できます。タコはもちろん、チーズ、ウインナー、明太子など具材のアレンジも自在。仕上げに油を入れることでお店のような香ばしさが出ます。生地は適度なとろみがあり丸く整えやすく、ジュワッと音を立てながら焼き上がります。家族みんなでワイワイ楽しく作って食べられるのも魅力です。カリふわの食感を楽しみながら、お好みのソースやトッピングで召し上がれ！

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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