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セロリときゅうりのお手軽キムチ風 レシピ・作り方
「セロリときゅうりのお手軽キムチ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.29(30)
お手軽にできるセロリときゅうりのキムチ風のご紹介です。セロリの香りとときゅうりのさっぱりとした風味にめんつゆとコチュジャン、すりおろしニンニク、ごま油のコクがよく合います。ごはんにもお酒にもよく合いますよ。簡単にできますのでぜひ、お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- セロリ (茎)80g
- きゅうり1本
- 塩 (塩もみ用)小さじ1/2
- 漬けダレ
- めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
- コチュジャン小さじ1
- すりおろしニンニク小さじ1
- すりおろし生姜小さじ1
- ごま油小さじ1
- トッピング
- 白いりごま小さじ1
手順
- 準備きゅうりのヘタは切り落としておきます。セロリの筋は取り除いておきます。
- 1きゅうりとセロリは縦半分に切り、1cm幅の斜め切りにします。
- 2ボウルに入れて塩をふり、よく混ぜ合わせて10分程おき、出てきた水気をよく絞ります。
- 3ボウルに漬けダレの材料を入れよく混ぜ合わせ、2を入れて全体になじませます。
- 4器に盛り付けて白いりごまを散らしてできあがりです。
コツ・ポイント
コチュジャンの量はお好みで調整してください。白いりごまは白すりごまでも代用できます。出てきた水分はよく絞ってから漬けダレに和えてください。
※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
レシピ満足度
4.29
30人の平均満足度
よくある質問
- Qコチュジャンの代用はありますか？+Aコチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
- Qコチュジャンは省いて作ることができますか？+A使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
- Q子どもでも食べることができますか？+Aコチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。
