ボリュームたっぷり 牛肉の恵方巻き レシピ・作り方
「ボリュームたっぷり 牛肉の恵方巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ボリュームたっぷり牛肉の恵方巻きはいかがでしょうか。焼肉のタレで甘辛く味付けした牛肉と玉ねぎが、茹でたほうれん草、にんじん、錦糸卵とよく合います。彩りもとてもきれいなので、パーティーや来客のときにも便利です。ぜひ、お試しください。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
材料(1本分)
- 酢飯
- ごはん (温かいもの) 250g
- (A)酢 大さじ2
- (A)砂糖 小さじ2
- (A)塩 小さじ1/2
- 具材
- 牛こま切れ肉 100g
- 玉ねぎ 1/4個
- 焼肉のタレ 大さじ3
- 黒こしょう 少々
- サラダ油 (炒める用) 小さじ2
- 錦糸卵 50g
- にんじん 30g
- ほうれん草 1株
- のり (焼きのり、19×21cm) 1枚
作り方
- 準備. にんじんは皮を剥いて細切りにしておきます。 お湯1000mlを沸かし、塩小さじ1を加えてほうれん草をさっと茹でて、冷水に取り、水気を絞ります。根元を切り落とし、5cm幅に切っておきます。 玉ねぎは薄切りにして、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱しておきます。
- 1. にんじんは耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて、600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 2. ボウルに(A)の材料を入れ、混ぜ合わせます。
- 3. 別のボウルにごはんを入れ、2を加え、切るように混ぜたら冷まします。
- 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら、牛こま切れ肉を加え、炒めます。
- 5. 牛こま切れ肉の色が変わったら、焼肉のタレを加え、さらに中火で炒めます。全体に混ざったら、黒こしょうを加え、炒めます。
- 6. 巻き簾にのりを置き、3を広げます。1、ほうれん草、錦糸卵を並べ、5を重ね、手前からしっかり巻きます。
- 7. 半分に切り、お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
焼肉のタレはメーカーにより塩加減が異なるので、お好みで調整してください。 酢飯を作る際は、温かいごはんですとよく混ざります。
たべれぽ
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