ボリュームたっぷり 牛肉の恵方巻き レシピ・作り方

「ボリュームたっぷり 牛肉の恵方巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ボリュームたっぷり牛肉の恵方巻きはいかがでしょうか。焼肉のタレで甘辛く味付けした牛肉と玉ねぎが、茹でたほうれん草、にんじん、錦糸卵とよく合います。彩りもとてもきれいなので、パーティーや来客のときにも便利です。ぜひ、お試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1本分)

  • 酢飯
  • ごはん (温かいもの) 250g
  • ①酢 大さじ2
  • ①砂糖 小さじ2
  • ①塩 小さじ1/2
  • 具材
  • 牛こま切れ肉 100g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 焼肉のタレ 大さじ3
  • 黒こしょう 少々
  • サラダ油 (炒める用) 小さじ2
  • 錦糸卵 50g
  • にんじん 30g
  • ほうれん草 1株
  • のり (焼きのり、19×21cm) 1枚

作り方

  1. 準備. にんじんは皮を剥いて細切りにしておきます。 お湯1000mlを沸かし、塩小さじ1を加えてほうれん草をさっと茹でて、冷水に取り、水気を絞ります。根元を切り落とし、5cm幅に切っておきます。 玉ねぎは薄切りにして、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱しておきます。
  2. 1. にんじんは耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  3. 2. ボウルに①の材料を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3. 別のボウルにごはんを入れ、2を加え、切るように混ぜたら冷まします。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら、牛こま切れ肉を加え、炒めます。
  6. 5. 牛こま切れ肉の色が変わったら、焼肉のタレを加え、さらに中火で炒めます。全体に混ざったら、黒こしょうを加え、炒めます。
  7. 6. 巻き簾にのりを置き、3を広げます。1、ほうれん草、錦糸卵を並べ、5を重ね、手前からしっかり巻きます。
  8. 7. 半分に切り、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

焼肉のタレはメーカーにより塩加減が異なるので、お好みで調整してください。 酢飯を作る際は、温かいごはんですとよく混ざります。

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