【簗田シェフ】ピーマンの肉詰め香港BBQソース　レシピ・作り方

手順

1. 1 ピーマンは縦半分に切り、ヘタとタネを取り除きます。
2. 2 ボウルに肉だねの材料を入れて1分程こね、1に詰めます。
3. 3 耐熱皿に並べ、水を注いでラップをかけ、中に火が通るまで600Wの電子レンジで1分30秒〜2分程加熱します。
4. 4 フライパンにサラダ油をひいて中火で加熱し、3の断面を上にして並べ、1分程焼きます。裏返してさらに1分程焼き、焼き色がついたら取り出します。
5. 5 同じフライパンを中火で加熱し、玉ねぎを入れて炒めます。しんなりしたら残りのソースの材料を加え、強火にして煮詰めます。
6. 6 とろみがついたら弱火にし、4を戻し入れてソースを絡め、火から下ろします。
7. 7 器に盛り付けて完成です。