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豆腐の甘辛丼 レシピ・作り方
「豆腐の甘辛丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
レビュー
豆腐の甘辛丼のご紹介です。豆腐をこんがり焼いて、甘辛いたれを馴染ませることでごはんとの相性は抜群です。しっかりめの味付けにまろやかな温泉卵がよく合いますよ。忙しいときでもぱぱっとお作りいただけますのでぜひ試してみてくださいね！
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備木綿豆腐は1cm幅に切り、キッチンペーパーで水気を取っておきます。 かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
- 1木綿豆腐に片栗粉をまぶします。
- 2中火で熱したフライパンに1を入れ、両面こんがりと焼き色がつくまで焼きます。
- 3(A)を入れ、中火のままひと煮立ちさせ、全体に味を馴染んだら火から下ろします。
- 4器にごはん、のり、かいわれ大根、3、温泉卵を順に乗せて完成です。
コツ・ポイント
片栗粉は大さじ2程使用しています。
木綿豆腐に片栗粉をまぶすことによって味の馴染みがよくなります。
調味料を入れた後は焦げないように気を付けてください。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
