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アジの蒲焼き　レシピ・作り方

「アジの蒲焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
4.45
(35)

アジの蒲焼きはいかがでしょうか。ふっくらとやわらかいアジに、甘辛いタレがよくなじみ、ごはんのおかずやお酒のおつまみにぴったりの一品ですよ。とても簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 アジは3枚に下ろし、ゼイゴと骨を取り除いておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1 アジを一口大に切り、薄力粉をまぶします。
  3. 2 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1の皮目を下にして入れ、1分ほど焼きます。
  4. 3 裏返して1分ほど焼き、両面に焼き色が付いてきたら(A)を入れ、中火のまま2分ほど加熱します。
  5. 4 アジに火が通り、照りが出てきたら火から下ろします。
  6. 5 大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.45
35人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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