ごはんのお供に 里芋とさつまいものピリ辛肉みそ炒め　レシピ・作り方

手順

• 準備里芋は皮を剥いておきます。
• 1玉ねぎはみじん切りにします。
• 2里芋は5mm幅のいちょう切りにします。さつまいもは皮付きのまま、5mm幅のいちょう切りにします。
• 32を耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで5分程加熱します。
• 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろし生姜と1を炒めます。玉ねぎがしんなりしたら、豚ひき肉を加え炒めます。
• 5豚ひき肉の色が変わったら、3と調味料を加え、中火で炒め合わせます。全体に味が馴染んだら火から下ろします。
• 6器に盛り付けて、小ねぎを散らして完成です。