エシャレットの醤油漬け　レシピ・作り方

手順

1. 準備 料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
2. 1 エシャレットは根元を切り落とし、茎は綺麗な部分を残し、切り落とします。
3. 2 ボウルに(A)を入れて混ぜます。
4. 3 1を加えて混ぜ合わせ、ぴったりとラップをし、冷蔵庫で2時間ほど漬けます。
5. 4 味が染み込んだら汁気を切り、お皿に盛り付けて完成です。