ごま油香るナスの中華風お浸し　レシピ・作り方

手順

1. 1 ナスはヘタを切り落とし、1cm幅に切ります。水に5分ほどさらし、水気を切ります。
2. 2 長ねぎは2cm幅に切ります。
3. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、2を入れて、しんなりするまで炒めたら火から下ろします。
4. 4 ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
5. 5 3を加えて和えて粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で30分ほど冷やします。
6. 6 味がなじんだら器に盛り付けて出来上がりです。