マスタードチキンとキャロットラペのバゲットサンド レシピ・作り方

「マスタードチキンとキャロットラペのバゲットサンド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ささみのマスタード和えと、キャロットラペをバゲットにはさんでみました。マスタードの風味が効いた鶏ささみの旨味と、酸味の効いたキャロットラペの歯応えが、香ばしく焼いたバゲットとよく合います。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 鶏ささみは筋を取っておきます。 にんじんは皮をむいておきます。 有塩バターは常温に戻しておきます。
  2. 1. レタスは手で一口大にちぎります。きゅうりはヘタを取り、5mm幅の斜め切りにします。
  3. 2. にんじんは細切りにします。
  4. 3. ボウルに(B)を入れ、よく混ぜ合わせます。2を入れよく和え、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
  5. 4. 耐熱ボウルに鶏ささみ、料理酒を入れ、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで1分程、中に火が通るまで加熱します。粗熱を取り、手でほぐします。
  6. 5. 別のボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。4を入れ、よく和えます。
  7. 6. フランスパンは厚さが半分のところに切り込みを入れ、オーブントースターで5分程、全体がカリッとするまで焼きます。
  8. 7. 切り込みに有塩バターを塗り、1、汁気を切った3、5をはさみます。
  9. 8. 半分に切り、器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 仕上がりが水っぽくならないように、キャロットラペの汁気をよく切ってはさんでください。

たべれぽ

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