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具だくさん キムチ焼きそば レシピ・作り方

具だくさん キムチ焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15
費用目安
400
4.31(15)
焼きそばはソース味だけじゃない!
キムチの味付けでがっつり系の焼きそばはいかがですか?
具もたくさん入っていて、食べ応えバツグンです。
茹でなくてもいい焼きそばはささっと作ることができるので、お昼ごはんや簡単に済ませたい時にぴったりです。
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材料1人前

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1キャベツはざく切りにします。しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。長ねぎは斜めに薄切りにします。
  • 2フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて豚こま切れ肉を炒めます。
  • 3色が変わってきたら1を加えてさらに炒めます。
  • 4野菜がしんなりしてきたら焼きそば麺を入れ、料理酒を入れてほぐしながら炒めます。
  • 5キムチと(A)を入れて味付けをし、よく馴染んだら火から下ろします。
  • 6器に盛り、白いりごまと糸唐辛子を添えて完成です。

コツ・ポイント

ダシダとは韓国料理で使われる、牛肉ダシの粉末のことです。 無い場合は風味は変わりますが、同量の中華スープの素で代用可能です。

たべれぽ

レシピ満足度
4.31
15人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

キムチの旨みと程よい辛みが食欲をそそる一品です。ベーコンやエリンギ、長ネギなどの具材をたっぷり入れて食べ応え抜群に。冷蔵庫の食材で手軽に作れるのが嬉しいポイントで、仕上げに鰹節をふわっと振りかけるとさらに風味アップ。ダシダやシャンタンで味にコクが出て、野菜の甘みとキムチの辛みが絶妙なバランス。上に目玉焼きを載せても美味しく楽しめます。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか?
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか?
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。