炒りごまの作り方 レシピ・作り方
「炒りごまの作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
炒りごまの作り方のご紹介です。炒りたてのごまは、香ばしい香りとプチプチした食感、口いっぱいに広がる濃厚なごまの風味が味わえます。お店に並ぶことは少ない洗いごまですが、見かけた際にはぜひ出来たての炒りごまを使って、色々な料理にトッピングしてみてくださいね。
調理時間：10分
費用目安：200円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
- 洗いごま 100g
作り方
- 1. フライパンに洗いごまを入れ、中火にかけます。
- 2. 木べらで混ながら10～15分炒り、粒が少しふっくらし、香ばしい香りがしたら火から下ろします。
- 3. すばやくバットに移し、粗熱を取ります。
料理のコツ・ポイント
加熱の際は焦げないように、絶えず混ぜてください。 加熱の目安は10～15分ですが、洗いごまの色が濃く色づいてくるのもひとつの目安になります。フッ素加工樹脂のフライパンで乾煎りをすると、フッ素樹加工樹脂がはがれたり有害物質が発生する恐れがありますので、ステンレスや鉄製のフライパンをご使用ください。
たべれぽ
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