簡単にシンプルなオムそば　レシピ・作り方

手順

1. 準備 にんじんは皮をむいておきます。
2. 1 豚こま切れ肉は1cm幅に切ります。
3. 2 にんじんは細切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
4. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を炒めます。色が変わったら、2を加えて炒め、塩こしょうをふり、玉ねぎがしんなりしたら一度取り出します。
5. 4 同じフライパンに中華麺を入れて水を回しかけます。麺をほぐしながら炒め、3を戻し入れて炒め合わせます。
6. 5 (A)を加えて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. 6 ボウルに卵を溶きほぐし、(B)を加えてよく混ぜ合わせます。
8. 7 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、6を流し入れ、半熟状になるまで焼きます。
9. 8 半熟状になったら火を止め、中央に5をのせて包みます。裏返して中火で10秒ほど焼き、火から下ろします。
10. 9 お皿に盛り付け、マヨネーズ、ソース、青ねぎをかけて完成です。