簡単にシンプルなオムそば レシピ・作り方

「簡単にシンプルなオムそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

みんなが大好きな、焼きそばとオムライスが一緒になった間違いなしの美味しさです。主食にしても、お酒と一緒におつまみとしても食が進みますよ。マヨネーズが大好きな方はたくさんかけて召し上がってくたさい。サッパリとおろしソースでも合いますよ。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • 中華麺1玉
  • 小さじ1
  • 豚こま切れ肉50g
  • 玉ねぎ50g
  • にんじん50g
  • 青ねぎ3本
  • ①ウスターソース大さじ1
  • ①中濃ソース大さじ1
  • オムシート
  • 2個
  • ②塩小さじ1/3
  • ②マヨネーズ大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • お好み焼きソース適量
  • マヨネーズ適量
  • サラダ油適量

作り方

  1. 準備.
    青ねぎを小口切りにしておきます。
  2. 1.
    豚こま切れ肉は1cm幅に切ります。
  3. 2.
    にんじん、玉ねぎは3mm幅の細切りにします。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を炒め、火が通ってきたら、2を加えて炒めます。塩こしょうを振りかけ、野菜がしんなりしてきたら一度取り出しておきます。
  5. 4.
    3のフライパンに中華麺を入れて水を回しかけます。箸で麺をほぐしながら炒め、3をフライパンに戻して炒めます。
  6. 5.
    ①を入れ、全体に味が絡まるように炒め、皿に取り出しておきます。
  7. 6.
    ボウルに卵を溶き、②を入れよくまぜます。
  8. 7.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、6を流し入れ、半熟状になるまで焼きます。
  9. 8.
    7が半熟状態になったら火を止め、真ん中あたりに5をのせ包み、裏返して再び中火にかけ、10秒程焼きます。
  10. 9.
    皿に8を乗せたらマヨネーズ、ソース、青ねぎをお好みでかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

卵にマヨネーズを入れるとふわふわした卵になります。市販の2〜3食入り袋焼きそばを使用の場合は、添付のソースをお使いください。卵はすぐに火が通るので火加減に十分気をつけて、焦げないように注意してください。オムシートを作る際は、箸で穴が開かないように優しく混ぜて焼くのがポイントです。

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