マッシュポテト入りクロックマダム レシピ・作り方

「マッシュポテト入りクロックマダム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とろとろ卵となめらかマッシュポテトが、トーストに相性抜群でたまらない一品です。ボリュームのある一品なので、朝食にがっつり食べたい時やランチなどにもぴったりです。ひと手間加えたトーストをぜひ、作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:40分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。
  2. 1. マッシュポテトを作ります。じゃがいもを一口大に切り、耐熱ボウルに入れラップをし600Wの電子レンジで柔らかくなるまで5分加熱します。木べらで潰し(A)を加えて有塩バターが溶けるまで混ぜ合わせたら、牛乳を少しずつ入れ混ぜ合わせます。
  3. 2. ホワイトソースを作ります。中火に熱した鍋に有塩バターを入れ溶かし、薄力粉を入れ粉っぽさがなくなるまで炒めます。
  4. 3. ダマにならないよう牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせていきます。とろみが出てきたらコンソメ顆粒を入れ混ぜ合わせ、火から下ろします。
  5. 4. 食パンの一枚に3の半分、ハム、1を乗せてもう一枚でサンドします。
  6. 5. 上に残りの3、ピザ用チーズ、卵をのせます。アルミホイルを敷いた天板にのせてオーブントースターで卵が半熟状態になるまで7分焼きます。
  7. 6. お皿に盛り仕上げにパセリをふりかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。 今回は1000W240℃で焼いています。 塩加減はお好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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