野菜入り!お食事系パンケーキ レシピ・作り方
「野菜入り!お食事系パンケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今回はスイーツ系ではなく、朝からバランス良く食べられるパンケーキです。もちろんおやつでもOKです。 余ったお好みの野菜をたっぷり生地に混ぜ合わせて、お召し上がり下さい。 二人前ですが、みんなでシェアして食べるのも楽しいサイズになってます。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
材料(2人前)
- (A)ホットケーキミックス 150g
- (A)卵 1個
- (A)牛乳 100ml
- (A)カボチャ 30g
- (A)さつまいも 30g
- レタス (サンチェ) 2枚
- 薄切りハーフベーコン 2枚
- スライスチェダーチーズ 1枚
- マヨネーズ 適量
- 温泉卵 1個
- オリーブオイル 適量
作り方
- 準備. さつまいもとカボチャは1㎝角にカットし、600Wのレンジでラップをし50〜60秒ほど加熱します。
- 1. ボウルに(A)を全て入れ、混ぜ合わせます。
- 2. フライパンを用意しオリーブオイルを入れ、1を半量入れて焼きます。 もう半量も同じ行程で焼きます。合計2枚となります。
- 3. 焼き上がった1枚目の生地を一番下におき、サンチェ、マヨネーズ、薄切りハーフベーコン、スライスチェダーチーズの順にのせてもう1枚の生地で挟みます。
- 4. 最後に温泉卵をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
生地を裏返すタイミングは、プツプツと穴があいてきたら火が通ってきた合図なので、裏返してOKです。途中蓋をし、中まで火を通して下さい。 今回焼き油はオリーブオイルにしていますが、バターやご自宅にあるサラダ油でも代用可能です。
たべれぽ
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