スタミナ冷やしビビン麺 レシピ・作り方

「スタミナ冷やしビビン麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スタミナ満点のビビン麺はいかがでしょうか。甘辛なタレにしっかりと絡ませたそうめんに、牛肉とニラのニンニク炒めをのせてボリュームのある一品です。がっつりと食べたい時にオススメのメニューです。お好みでラー油や、豆板醤を加えて辛味を足してアレンジしてみてください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • そうめん 100g
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • 牛こま切れ肉 100g
  • ニラ 40g
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • タレ
  • コチュジャン 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • ごま油 小さじ2
  • 温泉卵 1個

作り方

  1. 1. ニラは2cm幅に切ります。
  2. 2. 中火で熱したフライパンに牛こま切れ肉を入れて炒め、色が変わってきたら1、①を入れて中火で炒め、全体に火が通り味が馴染んだら火からおろします。
  3. 3. 鍋にお湯を沸騰させ、そうめんをパッケージの表記通りにゆでたら流水で洗い、水気を切ります。
  4. 4. ボウルにタレの材料を混ぜ合わせ、3を加えてよく和えます。
  5. 5. 器に盛り付け、2をのせます。温泉卵をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 牛肉はお好みの部位でお作りいただけます。 そうめんは茹ゆですぎると食感が悪くので気をつけてください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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