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レシピを分かりやすくご紹介!

箸休めにオススメ!キャベツのサッパリサラダ

「箸休めにオススメ!キャベツのサッパリサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

リンゴ酢とオリーブオイルの組み合わせがベストマッチ! キャベツの食感とリンゴ酢の酸味を楽しめる、箸休めにもピッタリなサラダです。 塩をこだわってみると、また違った味わいを楽しんでいただけますよ。 岩塩や、藻塩などがオススメです。
調理時間:20分
費用目安:200円前後

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材料(2人分)

  • キャベツ1/2個
  • オリーブオイル大さじ1.5
  • 小さじ1
  • リンゴ酢大さじ1.5
  • パセリ少々

手順

  1. 1.
    キャベツをみじん切りにします。
  2. 2.
    キャベツをボールに移し、オリーブオイルとリンゴ酢を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3.
    塩で味を調え、仕上げにパセリをちらしたら出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

キャベツに先にオリーブオイルをまぶしてください。
キャベツがオイルでコーティングされ、塩を入れても水気が出ることなく、シャキシャキ感が残ります。
ブラックペッパーやパルメザンチーズなどをトッピングしていただいても良いです。

たべれぽ

たべれぽ
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まる
2017年09月20日

リンゴ酢がなかったので普通のお酢とハチミツにしてみました。シンプルなのに美味しい!!途中からクラシルでおすすめされていたブラックペッパーとパルメザンチーズをかけてみました。これもまた美味しい!!野菜を美味しく食べれるって嬉しいですね。

コメント

NowNow
NowNow
ポン酢では?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ポン酢でも試してみてくださいね!
オリーブオイルでも、ごま油でも、どちらでも合うと思います。
6ヶ月前
☆☆☆☆☆
☆☆☆☆☆
有難うございます‼
作ってみますね‼
6ヶ月前
☆☆☆☆☆
☆☆☆☆☆
キャベツを少し茹でて、温野菜風にしたら、どうですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
シャキシャキした食感にはなりませんが、温野菜風でも試していただけると思います。
お好みでアレンジしてみてくださいね。
6ヶ月前
クリームパン
クリームパン
黒酢でもいいですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
黒酢でもお作りいただけると思いますが、濃いめなので、量を減らしていただいたほうが良いかもしれません。
黒酢の場合は、ごま油に代えても良いと思います。
キャベツの色を生かす他の調味料では、ホワイトバルサミコ酢がおススメです。
ぜひ試してみてくださいね!
7ヶ月前
けんず
けんず
少し塩を多めが美味しかった!
7ヶ月前
珊瑚
珊瑚
オリーブオイルの代わりに普通の植物油でも大丈夫ですか?
7ヶ月前
なってぃ
なってぃ
オリーブ油の香りがポイントだからなぁ
7ヶ月前
珊瑚
珊瑚
なってぃさん…アレルゲンなので使わないで作れたらな、って。
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
珊瑚様、風味が変わりますがお好みの油でお作り頂いて大丈夫ですよ。
普段使われているお気に入りの油でお試しくださいね。
なってぃ様、オリジナルレシピとしてはオリーブ油の香り、ポイントですね。
コメントありがとうございます。
7ヶ月前
NY
NY
リンゴ酢がない場合はどうすればいいですか??
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
リンゴ酢がない場合は、酢と少量の砂糖を入れていただいても大丈夫ですよ。
7ヶ月前

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