豚バラ肉と大根の赤みそカレー煮 レシピ・作り方

「豚バラ肉と大根の赤みそカレー煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根と豚バラ肉の煮込みのご紹介です。大根の甘みと豚肉の旨みがたっぷりのカレーはごはんとの相性抜群です。赤みそが味のアクセントです。簡単に作れますので忙しい時におすすめの一品です。ぜひ、一度お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大根、生姜は皮をむいておきます。
  2. 1. 大根は1cm幅のいちょう切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. ニンニクと生姜はみじん切りにします。
  4. 3. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  5. 4. フライパンに有塩バター、2を入れ弱火でニンニクの香りが出るまで炒めます。3を入れ焼き色がつくまで炒めます。
  6. 5. 1、(A)を入れ全体に油がまわったら水を加えひと煮立ちしたら蓋をして弱火で大根に火が通るまで15分程煮込みます。蓋を外し、中火にし(B)を入れ混ぜ5分程煮込み、火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付け、小ねぎを散らし出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ニンニクは焦げると苦味になりますので焦げないように気をつけて炒めてくださいね。 豚バラ肉は豚もも肉等、お好みの豚肉の部位で代用していただけます。

たべれぽ

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