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豚バラ肉と大根の赤みそカレー煮　レシピ・作り方

「豚バラ肉と大根の赤みそカレー煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
大根と豚バラ肉の煮込みのご紹介です。大根の甘みと豚肉の旨みがたっぷりのカレーはごはんとの相性抜群です。赤みそが味のアクセントです。簡単に作れますので忙しい時におすすめの一品です。ぜひ、一度お試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備大根、生姜は皮をむいておきます。
  • 1大根は1cm幅のいちょう切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
  • 2ニンニクと生姜はみじん切りにします。
  • 3豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  • 4フライパンに有塩バター、2を入れ弱火でニンニクの香りが出るまで炒めます。3を入れ焼き色がつくまで炒めます。
  • 51、(A)を入れ全体に油がまわったら水を加えひと煮立ちしたら蓋をして弱火で大根に火が通るまで15分程煮込みます。蓋を外し、中火にし(B)を入れ混ぜ5分程煮込み、火から下ろします。
  • 6器に盛り付け、小ねぎを散らし出来上がりです。

コツ・ポイント

ニンニクは焦げると苦味になりますので焦げないように気をつけて炒めてくださいね。 豚バラ肉は豚もも肉等、お好みの豚肉の部位で代用していただけます。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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