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豚肉とキャベツの胡麻ダレ和え　レシピ・作り方

「豚肉とキャベツの胡麻ダレ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
300円
4.26(9)
豚肉とキャベツの胡麻ダレ和えはいかがでしょうか。キャベツは湯通ししているので、サラダ感覚でたっぷりと召し上がれます。ごはんのおかずとしても、お酒のおつまみとしてもよく合いますので、ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ブロッコリーは小房に分けておきます。料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  • 1キャベツは一口大に切ります。
  • 2豚ロースは5cm幅に切ります。
  • 3鍋にお湯を沸かして塩を入れ、1、ブロッコリーを加えて1分程ゆで、しんなりとしたら取り出します。
  • 4同じ鍋のお湯を再度沸騰させて2を加え、豚ロースに火が入るまで3分程ゆで、お湯を切ります。
  • 5ボウルに(A)を加えて混ぜ合わせ、4を加えて和えます。
  • 6器に3、5を盛り付け、白いりごまを散らして完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚ロースは他の部位に代えてもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.26
9人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について
    +
    A
    非加熱のレシピの場合にアルコールを含む調味料をそのまま使用すると、仕上がりにアルコール特有の風味が残るため、あらかじめ煮切りを行いアルコール分を飛ばすことをおすすめいたします。煮切りの方法はこちらをご参照ください。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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