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サクッと美味しいフライドレンコン　レシピ・作り方

「サクッと美味しいフライドレンコン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
200 円
4.48
(8)

さっくりと油で揚げたレンコンを、中華風の味付けに仕上げた一品です。難しい行程もなく、簡単で、すぐにお作りいただけますよ。夜ご飯の一品にも、お酒のお供にも、とても良く合います。ぜひ、作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 レンコンは、皮を剥いておきます。
  2. 1 レンコンは一口大の乱切りにし、ボウルに酢水の材料を入れよく混ぜたら、レンコンを入れます。5分程さらしたら、水気を切ります。
  3. 2 片栗粉をまぶします。
  4. 3 軽く粉をはたいてから揚げ油を170℃に熱し、2を揚げます。
  5. 4 油をきったらボウルへ入れ(A)をまぶし、器に大葉と共に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 レンコンは、油で揚げる前に片栗粉を、軽くはたき落としてください。粉が多くついていると、粉っぽくなり、揚げあがりにもムラが出てしまいます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.48
8人の平均満足度
たべれぽの写真
Yuuko
Yuuko
2025.8.21
サクサクで ガラスープの素がよく合って とっても美味しかったです😋✨ 夫からも好評でした❣️
たべれぽの写真
Aya
Aya
2021.1.19
水に浸した後、 レンジ600w1分→3倍濃縮めんつゆ大さじ1 、 生姜　小さじ1を絡めて 片栗粉で揚げました🙌シャキシャキで美味しかった💕💕
たべれぽの写真
ちびまる子
ちびまる子
2020.1.21
マックのポテトみたいで美味しい！！！ レンコンがサクサクしてて食べやすいです✨
たべれぽの写真
junun
junun
2019.2.14
簡単なのにサクッとおいしい！バクバクいただきました。
もっと見る（4件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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