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サクッと美味しいフライドレンコン レシピ・作り方
「サクッと美味しいフライドレンコン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
200円
4.48(8)
さっくりと油で揚げたレンコンを、中華風の味付けに仕上げた一品です。難しい行程もなく、簡単で、すぐにお作りいただけますよ。夜ご飯の一品にも、お酒のお供にも、とても良く合います。ぜひ、作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備レンコンは、皮を剥いておきます。
- 1レンコンは一口大の乱切りにし、ボウルに酢水の材料を入れよく混ぜたら、レンコンを入れます。5分程さらしたら、水気を切ります。
- 2片栗粉をまぶします。
- 3軽く粉をはたいてから揚げ油を170℃に熱し、2を揚げます。
- 4油をきったらボウルへ入れ(A)をまぶし、器に大葉と共に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
レンコンは、油で揚げる前に片栗粉を、軽くはたき落としてください。粉が多くついていると、粉っぽくなり、揚げあがりにもムラが出てしまいます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.48
8人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。