サクッと美味しいフライドレンコン レシピ・作り方
「サクッと美味しいフライドレンコン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
さっくりと油で揚げたレンコンを、中華風の味付けに仕上げた一品です。難しい行程もなく、簡単で、すぐにお作りいただけますよ。夜ご飯の一品にも、お酒のお供にも、とても良く合います。ぜひ、作ってみてくださいね。
調理時間：10分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. レンコンは、皮を剥いておきます。
- 1. レンコンは一口大の乱切りにし、ボウルに酢水の材料を入れよく混ぜたら、レンコンを入れます。5分程さらしたら、水気を切ります。
- 2. 片栗粉をまぶします。
- 3. 軽く粉をはたいてから揚げ油を170℃に熱し、2を揚げます。
- 4. 油をきったらボウルへ入れ(A)をまぶし、器に大葉と共に盛り付けて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 レンコンは、油で揚げる前に片栗粉を、軽くはたき落としてください。粉が多くついていると、粉っぽくなり、揚げあがりにもムラが出てしまいます。
たべれぽ
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