サクッと美味しいフライドレンコン レシピ・作り方

「サクッと美味しいフライドレンコン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっくりと油で揚げたレンコンを、中華風の味付けに仕上げた一品です。難しい行程もなく、簡単で、すぐにお作りいただけますよ。夜ご飯の一品にも、お酒のお供にも、とても良く合います。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • レンコン 200g
  • 酢水
  • 500ml
  • 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ①塩 少々
  • 揚げ油 適量
  • 大葉 2枚

作り方

  1. 準備. レンコンは、皮を剥いておきます。
  2. 1. レンコンは一口大の乱切りにし、ボウルに酢水の材料を入れよく混ぜたら、レンコンを入れます。5分程さらしたら、水気を切ります。
  3. 2. 片栗粉をまぶします。
  4. 3. 軽く粉をはたいてから揚げ油を170℃に熱し、2を揚げます。
  5. 4. 油をきったらボウルへ入れ①をまぶし、器に大葉と共に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 レンコンは、油で揚げる前に片栗粉を、軽くはたき落としてください。粉が多くついていると、粉っぽくなり、揚げあがりにもムラが出てしまいます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ