そのまま食卓へ お手軽フライパンすき焼き　レシピ・作り方

手順

1. 1 白菜は芯を切り落とし、5cm幅に切ります。えのきは石づきを切り落とし、手でほぐします。しいたけは軸を切り落とし、表面に切りこみを入れます。
2. 2 長ねぎは根元を切り落とし、1cm幅の斜め切りにします。
   ポイント

   長ねぎの斜め切りはこちらを参考にしてくださいね。
3. 3 焼き豆腐は一口大に切ります。しらたきは10cm幅に切ります。
4. 4 フライパンを中火で熱し、牛脂を入れて溶かします。2を入れて焼きます。
5. 5 焼き色がついたら牛肩ロースを入れて中火で焼きます。牛肩ロースの色が変わったら割り下の材料を入れて混ぜます。
6. 6 ざらめが溶けたら1、3を入れて中火で20分程煮ます。
7. 7 全体に火が通ったら完成です。溶き卵を添えてお召し上がりください。