らっきょう入り ハロウィン手まり寿司　レシピ・作り方

手順

1. 1 デコレーション用ののりはキッチンバサミで目と口の形に切ります。
2. 2 らっきょう漬けはみじん切りにします。
3. 3 ボウルに寿司酢の材料を入れて混ぜ合わせます。ごはんに回し入れ、ごはんを切るように混ぜ合わせます。2、白いりごまを入れてさらに混ぜ合わせます。
4. 4 薄焼き卵を作ります。ボウルに溶き卵、(A)を入れて混ぜ合わせます。
5. 5 卵焼き器にサラダ油をひいて中火で熱し、4を入れて全体に広げます。表面が乾き、卵に火が通ったら火から下ろします。粗熱を取って4等分に切ります。
6. 6 まな板にラップを広げ、スモークサーモン、3をのせて丸く成形します。同じように計4個作ります。
   ポイント

   ごはんを軽く丸めてからのせると、扱いやすくなりますよ。
7. 7 まな板にラップを広げ、のりを敷き、3をのせて丸く成形します。同じように計4個作ります。
8. 8 まな板にラップを広げ、5を敷き、3をのせて丸く成形します。同じように計4個作ります。
9. 9 6、8に1を貼って顔を作ります。7にマヨネーズでくもの巣を描きます。
10. 10 お皿に盛り付けて完成です。