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くずきり入りほくほく肉じゃが　レシピ・作り方

「くずきり入りほくほく肉じゃが」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
500円
4.47(13)
しらたきの代わりにくずきりを加えて煮込んだ肉じゃがのご紹介です。少し食感の残るつるんとしたのどごしのくずきりは、デザートとしてだけではなく、煮物や鍋に加えても相性抜群ですよ。ぜひ試してみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。にんじんは皮をむいておきます。
  • 1玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。
  • 2にんじんは乱切りにします。
  • 3じゃがいもは4等分に切り、さらに半分に切り、水に5分さらし水気を切ります。
  • 4鍋にお湯を沸かし、くずきりを入れてパッケージの表記に従ってやわらかくなるまでゆで、湯切りをします。
  • 5中火で熱した別の鍋にサラダ油をひき、牛バラ肉を炒めます。
  • 6牛バラ肉の色が変わりはじめたら1、2、3、水、(A)を入れて蓋をし、中火で20分ほど煮込みます。
  • 7にんじんに火が通ったら4を加え中火で5分ほど煮込みます。くずきりがほんのりと色づいたら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

くずきりのゆで時間は、パッケージに表記の時間に従ってゆでてから、しっかりと水気を切ってからご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.47
13人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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