くずきり入りほくほく肉じゃが　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。にんじんは皮をむいておきます。
2. 1. 玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。
3. 2. にんじんは乱切りにします。
4. 3. じゃがいもは4等分に切り、さらに半分に切り、水に5分さらし水気を切ります。
5. 4. 鍋にお湯を沸かし、くずきりを入れてパッケージの表記に従ってやわらかくなるまでゆで、湯切りをします。
6. 5. 中火で熱した別の鍋にサラダ油をひき、牛バラ肉を炒めます。
7. 6. 牛バラ肉の色が変わりはじめたら1、2、3、水、(A)を入れて蓋をし、中火で20分ほど煮込みます。
8. 7. にんじんに火が通ったら4を加え中火で5分ほど煮込みます。くずきりがほんのりと色づいたら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。