くずきり入りほくほく肉じゃが レシピ・作り方

「くずきり入りほくほく肉じゃが」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しらたきの代わりにくずきりを加えて煮込んだ肉じゃがのご紹介です。少し食感の残るつるんとしたのどごしのくずきりは、デザートとしてだけではなく、煮物や鍋に加えても相性抜群ですよ。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. 玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。
  3. 2. にんじんは乱切りにします。
  4. 3. じゃがいもは4等分に切り、さらに半分に切り、水に5分さらし水気を切ります。
  5. 4. 鍋にお湯を沸かし、くずきりを入れてパッケージの表記に従ってやわらかくなるまでゆで、湯切りをします。
  6. 5. 中火で熱した別の鍋にサラダ油をひき、牛バラ肉を炒めます。
  7. 6. 牛バラ肉の色が変わりはじめたら1、2、3、水、①を入れて蓋をし、中火で20分ほど煮込みます。
  8. 7. にんじんに火が通ったら4を加え中火で5分ほど煮込みます。くずきりがほんのりと色づいたら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

くずきりのゆで時間は、パッケージに表記の時間に従ってゆでてから、しっかりと水気を切ってからご使用ください。

たべれぽ

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