車麩のジューシー生姜焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備 生姜は皮をむいておきます。キャベツは千切りにしておきます。
2. 1 玉ねぎ、ニンニク、生姜をすりおろします。
3. 2 バットに車麩を入れ、お湯を入れて10分ほど浸して戻し、水気を切ります。
4. 3 ボウルに1と(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
5. 4 別のバットに2を入れ、3を入れて浸し、ラップをして、表裏共に5分ほど漬け込みます。
6. 5 フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて4を焼き、両面に焼き色が付いたら火から下ろします。
7. 6 キャベツを盛ったお皿に5を盛り、ミニトマトを添えて完成です。