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車麩のジューシー生姜焼き　レシピ・作り方

「車麩のジューシー生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
200円
4.28(6)
お肉を使っていないのに驚くほどジューシーな、車麩で作る生姜焼きのレシピです。おかずの定番である生姜焼きは豚肉で作りますが、車麩でもとてもおいしいです。独特の歯ごたえと、噛むたびにじゅわっと広がる旨味をお楽しみください。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備生姜は皮をむいておきます。キャベツは千切りにしておきます。
  • 1玉ねぎ、ニンニク、生姜をすりおろします。
  • 2バットに車麩を入れ、お湯を入れて10分ほど浸して戻し、水気を切ります。
  • 3ボウルに1と(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
  • 4別のバットに2を入れ、3を入れて浸し、ラップをして、表裏共に5分ほど漬け込みます。
  • 5フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて4を焼き、両面に焼き色が付いたら火から下ろします。
  • 6キャベツを盛ったお皿に5を盛り、ミニトマトを添えて完成です。

コツ・ポイント

車麩は、一口大に切って、たれに漬けてお好きなお野菜と炒めてもおいしくお召し上がりいただけます。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.28
6人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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