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ご飯のお供に 高菜と明太子のごま油炒め　レシピ・作り方

「ご飯のお供に 高菜と明太子のごま油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
600 円
レビュー
1 件

ご飯のお供にピッタリな高菜と明太子のごま油炒めはいかがでしょうか。高菜漬のシャキシャキした食感と、明太子の旨味がよく合い、ごはんが進む一品です。お茶漬けに入れたり、パスタに加えてもおすすめです。ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 明太子は薄皮から出し、身をほぐしておきます。
  2. 1 高菜漬は粗みじん切りにします。
  3. 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、明太子、しらす干しを炒めます。
  4. 3 全体に油が回ったら(A)を入れて中火で炒め、全体に味が馴染んだら器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

明太子の代わりにタラコでもお作りいただけます。ラー油の量はお好みで調整してください。しらす干しはちりめんじゃこでも代用できます。

たべれぽ

たべれぽの写真
薬味の民
薬味の民
2019.3.10
他の方々のように色々と組み合わせたかったのでござるが、食材がなかったのでここはひとつ、シンプルにゴマ油を和えて炒めた高菜で我慢するでござる(＞人＜;) 味つけもいたってシンプルで砂糖と醤油に一味唐辛子を加えただけのものでござるが、これはこれでチャーハンからラーメンに至るまで使い道は多岐にわたるのでござる♫ ちなみに吾輩、これに白米があれば三ヶ月はしのげる自信があるでござる(笑)
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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